• BIST 1.471
  • Altın 414,451
  • Dolar 7,4160
  • Euro 8,9680
  • Gümüşhane : -5 °C
  • Trabzon : 5 °C

Goji Berry

11.07.2017 09:53
ZÜBEYDE USTA / GIDA MÜHENDİSİ

ZÜBEYDE USTA / GIDA MÜHENDİSİ

Goji berry, son yıllarda popüler olan ve "süper besin" olarak nitelendirilen bir meyve çeşididir. Goji Berry'nin erken yaşlanmayı önleme, bağışıklık  sistemini geliştirme, diyabet, kalp rahatsızlığı ve kansere karşı korumada yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Goji Berry de dahil olmak üzere koyu mavi veya kırmızı meyvelerin tamamı, vücudu serbest radikallerin hasarlarına karşı koruyabilecek yüksek düzeyde antioksidan içermektedir.

Faydaları

-Besin Değeri Yüksektir

Besin değeri oldukça yüksek bir gıdadır. Goji Berry taze limon ve portakal kadar C vitamini içermektedir. Goji Berry diğer meyvelere oranla nispeten protein ve liften yüksektir ve daha uzun süre tokluk hissi sağlamaktadır. Goji Berry ayrıca bakır, demir, selenyum ve çinko açsından zengindir. Bu mineraller tüm organların işleyişi için gereklidir, hücreleri koruyup ve metabolizmanın optimize edilmesine yardımcı olmaktadır.

-Mükemmel Antioksidan Kaynağı

Antioksidanlar, hücrelerinize zarar verebilecek zararlı moleküller olan serbest radikallere karşı koruma sağlamaktadır. Goji Berry'nin insanlardaki antioksidan seviyelerini artırabileceğine dair kanıtlarda bulunmaktadır. Goji Berry genel antioksidan kapasitesini %57 artırdığı bulunmuştur. Bu goji berry'nin en önemli özelliğidir. Çünkü diyet yoluyla tüketilen antioksidanların sağlık için ve kronik hastalıklara karşı korunması için önemli  olduğu düşünülmektedir.

-Anti-Aging Faydaları Bulunmaktadır

Goji Berry'de bulunan antioksidanlar, serbest radikallerin deriye zarar vermesini önleyerek yaşlanmaya karşı mücadeleye yardımcı olur. Antioksidanların yüksek gıdaların tüketiminin erken yaşlanmaya  karşı korunmasına yardımcı olduğu düşünülmektedir.

-Vücuda enerji Verir

Goji Berry özütü veya suyunu tüketmek, vücuda enerji sağlar ve genel olarak sağlığı iyileştirir. Goji Berry özütü fiziksel aktiviteye yardımcı olur.

-Kan Şekeri Kontrolünü Sağlar

Yapılan araştırmalar sonucunda goji berry özütünün kan şekeri kontrolü üzerinde olumlu etkileri olabileceği gösterilmiştir.

-Kolesterol Seviyelerini Azaltabilir

Goji Berry özütünün kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu etkileri vardır. Yapılan araştırmalarda; iyileşmiş kolesterol düzeylerinin, goji berry özündeki antioksidan polisakkaritler ve vitaminlerin neden olduğu belirtilmiştir.

-Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Goji Berry özütü bağışıklık fonksiyonunu artırmaya yardımcı olabilmektedir. Goji Berry suyu vücudu zararlı bakteri ve virüslerden koruyan lenfositlerin, beyaz kan hücrelerin sayısında artış sağlanmıştır.

-Kanser Hücrelerinin Büyümesini Önlemeye Yardımcıdır

Gojş Berry yapılan araştırmalarda anti kanser aktivitesiyle bağlantılı olduğu bulunmuştur. Goji Berry özütünün kanser hücrelerinin büyümesini engellediği, yayılmalarını ve hatta yok edilmesini sağladığı gösterilmiştir.Ahududu, çilek, yaban mersini gibi meyveler eşit derecede etkili bulunmuştur. Goji çileklerinin potansiyel tümör önleyici etkileri muhtemelen antioksidan düzeylerini yükseltme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.

Goji Berry Gerçekten Sağlığa Faydalı mı ?

Goji Berry'de birçok vitamin, mineral ve antioksidan bulunmaktadır. Kan şekeri kontrolünü iyileştirmek, kilo vermeye yardımcı olmak, yaşlanmaya karşı mücadele etmek ve kansere karşı koruma dahil olmak üzere sağlığa pek çok olumlu etkisi bulunmaktadır. Bununla birlikte, daha fazla araştırmalar gerekmektedir. Yararlarının çoğunun, konsantre meyve suyu veya saflaştırılmış ekstraktlar ile ilişkili olduğu  görülmektedir; bunların her ikisi de taze veya kurutulmuş goji berry'den elde edildiğinden daha yüksek aktif bileşik düzeylerine sahiptir.

Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Gümüşhane Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim