- BIST 8397.34
- Altın 1629.565
- Dolar 27.4646
- Euro 29.1002
- Gümüşhane : 14 °C
- Trabzon : 20 °C
- DSİ BÖLGE MÜDÜRÜ’NDEN GÜMÜŞHANE BARAJ VE GÖLETLERİNDE İNCELEME
- KELKİT KAYMAKAMI KADİR ALGIN GÖREVE BAŞLADI
- BELEDİYE’DEN İKAMETGÂH UYARISI
- SÜLEYMANİYE KAHRAMANINI BEKLİYOR
- GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ, UFUK AVRUPA PROGRAMI’NA KATILDI
- BARO BAŞKANI ASLAN: "AVUKATA SALDIRI, ADALETE SALDIRIDIR"
- GÜMÜŞHANE YABAN KEÇİLERİNİ, YABAN KEÇİLERİ DE GÜMÜŞHANE’Yİ SEVDİ
- “GENÇLERİN GÖZÜYLE KENT DİPLOMASİ” PROJESİ, AB ULUSAL AJANSINCA KABUL EDİLDİ
- RAHMETLE ANIYORUZ
- VALİ TANRISEVER İLÇE GEZİLERİNİ TAMAMLADI
- MÜSİAD GÜMÜŞHANE ŞUBESİ GİK TOPLANTISINA KATILDI
- ŞİRAN'DA YILIN AHİSİ 30 YILLIK ŞOFÖRLÜK YAPAN SAFİYE KULAKSIZ OLDU
- GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ’NDE HUZUR VE GÜVEN TOPLANTISI YAPILDI
- İL JANDARMA KOMUTANI ALBAY DEMİRAL’DAN MUHTARLARA DOLANDIRICILIK UYARISI
- MHP’NİN YENİ BAŞKAN VE İL YÖNETİMİ BELLİ OLDU
SİYAH HAVUÇ

ZÜBEYDE USTA / GIDA MÜHENDİSİ
Siyah havuç, bir diğer adı ile şalgam havuç, şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılmaktadır. Şalgam suyunun haricinde siyah havucun tek başına da suyu birçok sağlık sorunu için tüketilebilir. Yapılan çalışmalara göre siyah havucun, antioksidan ve antosiyanin özellikler taşıdığı ortaya konmuştur. Siyah havucu kış aylarında taze olarak temin etmek ve tüketmek mümkündür. Siyah havuç, rende, salata ve su olarak tüketilebilir.
Siyah havucun yaprakları parçalı, çiçek kısmı ise şemsiye şeklinde, beyaz ve küçük yapıdadır. Çiğ tüketilme özelliği olan sebze, salata, turşu ve yemeklerde de kullanılır. Siyah havuç ayrıca sirke yapımında kullanılan bir besin maddesidir. Siyah havuçtan üretilen sirke güne dinç başlamak için sulandırılarak içilebilir. Ayrıca salatalara ya da farklı yemeklere sos olarak da kullanılabilir.
Siyah havucun faydaları
- Siyah havuç göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Göz ve çevresinde oluşabilecek rahatsızlıkları önleyici özelliği bulunmaktadır.
- A vitamini, selenyum minerali bakımından zengin içeriğe sahiptir.
- Siyah havuç mide ve ülser hastalığına karşı fayda sağlar.
- Az yemek yiyen ya da iştahsızlıktan yakınan kişilerde iştah açıcı özellik sağlar.
- Sarılık ve verem gibi tehlikeli hastalıklara karşı iyi gelir.
- Yüz, boyun ya da ciltte oluşan kırışıklıkları giderici ve önleyici etkisi bulunmaktadır.
- Saç sağlığını korur.
- Zihinsel yorgunluğa karşı iyi gelir.
- Serbest radikaller ile mücadele etme kabiliyetini arttırır ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Kötü kolesterole karşı faydalıdır.
- Cildin sağlıklı ve daha parlak görünmesini sağlar.
- Damar sertliğine karşı iyi gelir.
- Ayrıca kan dolaşımını arttırır, kanın vücutta daha rahat dolaşmasını sağlar. Kalp ve damar hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Diş yapısının kuvvetlenmesini ve daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Kansızlığa karşı iyi gelir. Uzmanlar tarafından kansızlık yaşayan kişilere önerilmektedir.
- Anne sütünü arttırıcı etkisi vardır.
- Antioksidan etkisi ile bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Vücudun daha dinç ve enerjik kalmasını sağlayarak, savunma mekanizmasını iyi gelir.
- Vücutta oluşabilecek iltihaplara karşı faydalıdır. İltihabın giderilmesini yüksek ateşin düşmesini sağlar.
- Kabızlık ve ishale karşı iyi gelir.
- İçeriğinde yer alan antosiyanin adlı bileşen oranı turuncu havuca nazaran daha fazladır. Antosiyanin bulunan besinlerin antioksidan özelliği daha yüksektir. Bu nedenle antosiyanin içeren besinler insan sağlığı için daha faydalıdır.
- Kolon kanserine karşı iyi gelir.
- Romatizmaya bağlı gelişen hastalıklar üzerinde etkilidir. Romatizmaya bağlı yaşanan ağrıları hafifletici özelliği vardır.
- Kılcal damarlara direkt etki eden bir besin maddesidir.
- Diyabet hastalarında görülebilecek problemleri minimum seviyeye indirir.
- Hücrelerin onarılmasını ve güçlenmesini sağlar.
- Astım, bronşit ve ses kısıklığına karşı iyi gelir.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
- Açık yara ve kesiklerin iyileşme sürecini kısaltır.
- Bağırsak hareketlerini düzenler.
Siyah havucun zararları
Siyah havuç sağlık açısından çok faydalı bir besin maddesidir. Ancak çok nadir durumlarda bazı yan etkilere neden olabilir. Özellikle aşırı tüketim nedeniyle bazı problemler yaşanabilir.
- Aşırı tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
- Aşırı tüketime bağlı olarak şişkinlik ya da hazımsızlığa yol açabilir.
- Uzmanlar tarafından günlük en fazla 2 adet tüketimi tavsiye edilmektedir.
Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
- ALIÇ10 Ağustos 2017 Perşembe 13:01
- FONKSİYONEL GIDALAR : KUŞBURNU01 Ağustos 2017 Salı 09:42
- PESTİL25 Temmuz 2017 Salı 10:09
- ÇİLEK19 Temmuz 2017 Çarşamba 09:54
- Goji Berry11 Temmuz 2017 Salı 09:53
- DUTUN SAĞLIK İÇİN ÖNEMİ04 Temmuz 2017 Salı 09:41
- MUCİZEVİ İÇECEK : KEFİR21 Haziran 2017 Çarşamba 18:43
- CEVİZ13 Haziran 2017 Salı 10:25
SON 8 SEZONUN EN İYİSİ
GÜMÜŞ SERİYE DEVAM EDEMEDİ
YEMEKLERE TUZ KOYMAYIN
TORUL MALATYA ENGELİNİ AŞTI
CHP KÜRTÜN ADAYI BELLİ OLDU
GÜMÜŞ, SESSİZLİĞİNİ TEKİN ADAR’LA MI? BOZACAK
SÜVARİ GURUBUNDAN ÖRNEK DAVRANIŞ
İLK YARI KÖTÜ BİTTİ
DUYARLI DAVRANIŞA TEŞEKKÜR
SAĞLIK- SEN DAYANIŞMA GECESİ
GÜMÜŞHANE'YE BAĞLANMAK İSTİYORLAR
BU ÇAM FARKLI BİR ÇAM
GÜMÜŞ 10 NUMARASINI BULDU
SOYDAŞ KİTABINI ANLATTI
GÜMÜŞ SEZONU AÇTI
GENÇ ÇİFTÇİ DOĞAL ÇİLEK ÜRETİMİNE BAŞLADI
OKUL MÜDÜRLERİ BİR ARAYA GELDİ
BEDELLİ ASKERLİK DETAYLARI
VURANDAN,VURDURANDAN ALLAH RAZI OLSUN
KAÇAN PKK’LILAR: “HER YERDE ASKER VAR, ÖLÜYORUZ”
- HASAN PİRGÜMÜŞHANE’DE ACİLEN “YENİ ZİGANA TÜNELLERİ PLATFORMU” KURULMALIDIR
- İBRAHİM ÖZDEMİRCANBOLĞUL- 5
- Dr.Hüseyin BUDAKKORONA VİRUS SALGINI HANGİ AŞAMADA?
- İSMAİL HAYALÖĞRETMENİ ARAYAN ÇOCUK
- BEKİR BULUTOLAY’A VEDA ZAMANI
- EYÜPHAN ÖZYURTHASTANELERİMİZİ KENDİMİZ KURALIM
- YUSUF ORALKORONA BİYOLOJİK SALDIRI MI?
- SERHAT DOĞANKİMLİKSİZLİK ÜZERİNE BİR NOT
- YUSUF SADIKAv. Rafet Ataç Vakfı’ndan Gümüşhane’ye İki Önemli Kurum
- SELAMİ ÖKTEMZengin Olmak İster Misiniz?
- Mus'ab AtıcıŞİİRİN ÖNÜNDE İLİKLENEN CEKET
- Mevlüt ErginBOZUK EĞİTİM ALGIMIZ VE KARNE !
- ERTÜRK YAKUTSüleymaniye Kış Sporları Merkezi Bir Vali Daha Eskitti
- ACI KALEMHER ZAMAN GEMİCİNİN İSTEDİĞİ RÜZGAR ESMEZ ANCAK ONU TERKTE ETMEZ…
- Mehdi ÇoşkunYÜREK
- Behice KireçciALTIN ÖĞÜN : KAHVALTI
- ZÜBEYDE USTASİYAH HAVUÇ
- SİNAN UÇARKaya Başkan Yalnız Bırakıldı
- LÜTFİ KILIÇODA AİDAT BORÇLARINA YENİDEN YAPILANDIRMA FIRSATI
- MELİSA KARATAŞYILLARA MEYDAN OKUYUN
- Orhan ÜçelYÖNETMEK Mİ, İDARE ETMEK Mİ, YÖNETİCİ OLMAK MI?
- RASİM TAYLAN KARASUSKUN MİHENK TAŞI
- Hüseyin TurhanTERÖR BELASINA KARŞI SOMUT ÖNERİLER…
- Bekir CebeciMİLLİ SEFERBERLİK HÜKÜMETİ
Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim