• BIST 116.093
  • Altın 161,529
  • Dolar 3,7961
  • Euro 4,6659
  • Gümüşhane : 11 °C
  • Trabzon : 12 °C

HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT

02.10.2013 11:51
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğünce Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonunda Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP semineri başladı.

Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğretmenlerinden Mehmet DEDE’nin eğitmen olarak görev yaptığı 4 gün boyunca 24 saat olarak planlanan kursa yiyecek içecek hizmeti veren işletme sahipleri ve çalışanları katıldı.  Seminer sonunda katılımcılara HACCP* sertifikaları verilecek.

*HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.

Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • GÜMÜŞHANE'NİN BANKA RAPORU14 Şubat 2018 Çarşamba 08:50
  • DAVUTOĞLU'NDAN GÜMÜŞHANE'YE ÖVGÜ14 Şubat 2018 Çarşamba 08:41
  • BOMBA PANİĞİ13 Şubat 2018 Salı 18:00
  • AFRİN ŞEHİTLERİ İÇİN MEVLİT13 Şubat 2018 Salı 13:59
  • MEYVE YETİŞTİRİCİLERİ İÇİN KURS13 Şubat 2018 Salı 13:56
  • BEŞ YILDIZLI KULÜBE13 Şubat 2018 Salı 13:53
  • GÜMÜŞHANE'DE YANGIN13 Şubat 2018 Salı 13:51
  • Özgün Ailesinin Baba Acısı09 Şubat 2018 Cuma 08:39
  • EVDE SERVİS KURUTEMİZLEME06 Şubat 2018 Salı 08:24
  • FECİ KAZA CAN KAYBI İLE SONLANDI05 Şubat 2018 Pazartesi 14:16
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Gümüşhane Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim