• BIST 99.765
  • Altın 141,892
  • Dolar 3,5063
  • Euro 3,9203
  • Gümüşhane : 22 °C
  • Trabzon : 24 °C

HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT

02.10.2013 11:51
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğünce Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonunda Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP semineri başladı.

Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğretmenlerinden Mehmet DEDE’nin eğitmen olarak görev yaptığı 4 gün boyunca 24 saat olarak planlanan kursa yiyecek içecek hizmeti veren işletme sahipleri ve çalışanları katıldı.  Seminer sonunda katılımcılara HACCP* sertifikaları verilecek.

*HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.

Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • DEVLET OLARAK SİZLERİN YANINIZDAYIZ19 Haziran 2017 Pazartesi 16:38
  • TERÖRİSTLER ÖĞRETMENİMİZİ KAÇIRDI19 Haziran 2017 Pazartesi 16:23
  • “YARGI GEREKLİ KARARI VERECEKTİR”19 Haziran 2017 Pazartesi 16:16
  • REKTÖR ZEYBEK’TEN BABALAR GÜNÜ MESAJI19 Haziran 2017 Pazartesi 16:03
  • GÜMÜŞHANE GENÇLİK DERNEĞİ19 Haziran 2017 Pazartesi 15:55
  • DÜNYA ŞAMPİYONU KİCK BOKSÇUDAN VALİ MEMİŞ’E ZİYARET19 Haziran 2017 Pazartesi 15:43
  • ‘TOPRAĞIMIZ, EVİMİZ, GELECEĞİMİZ’19 Haziran 2017 Pazartesi 14:50
  • GÜMÜŞHANE’DE 156 GENÇ ÇİFTÇİYE HİBE DESTEĞİ VERİLECEK19 Haziran 2017 Pazartesi 14:25
  • Babalar Günü19 Haziran 2017 Pazartesi 14:16
  • OTO HIRSIZLARI YAKALANDI17 Haziran 2017 Cumartesi 13:15
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Gümüşhane Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim