• BIST 89.744
  • Altın 193,389
  • Dolar 4,8352
  • Euro 5,6600
  • Gümüşhane : 9 °C
  • Trabzon : 23 °C

HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT

02.10.2013 11:51
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğünce Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonunda Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP semineri başladı.

Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğretmenlerinden Mehmet DEDE’nin eğitmen olarak görev yaptığı 4 gün boyunca 24 saat olarak planlanan kursa yiyecek içecek hizmeti veren işletme sahipleri ve çalışanları katıldı.  Seminer sonunda katılımcılara HACCP* sertifikaları verilecek.

*HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.

Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • ŞEHRİN KABUĞU KIRILIYOR14 Temmuz 2018 Cumartesi 16:00
  • SEÇİM GÜNÜ DOĞAN ÇOCUK10 Temmuz 2018 Salı 10:22
  • BÜYÜKBAŞ HAYVAN SAYISI ZİRVEDE10 Temmuz 2018 Salı 10:21
  • DEV PROJE YARILANDI09 Temmuz 2018 Pazartesi 14:50
  • LİMNİ GÖLÜNE BÜYÜK İLGİ09 Temmuz 2018 Pazartesi 13:32
  • ŞİRAN'DA KESİNTİ06 Temmuz 2018 Cuma 18:12
  • DARBE GİRİŞİMİ DAVASI DEVAM EDİYOR05 Temmuz 2018 Perşembe 11:49
  • FABRİKADA BÜYÜK YANGIN05 Temmuz 2018 Perşembe 11:47
  • İŞKUR, İŞGÜ CÜ PİYASASININ NABZINI ÖLÇÜYOR04 Temmuz 2018 Çarşamba 13:28
  • HEDEF 30 MİLYON TURİST04 Temmuz 2018 Çarşamba 13:27
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Gümüşhane Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim