• BIST 108.700
  • Altın 145,028
  • Dolar 3,4996
  • Euro 4,1230
  • Gümüşhane : 36 °C
  • Trabzon : 29 °C

HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT

02.10.2013 11:51
HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT
Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası ile Gümüşhane Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğünce Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonunda Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP semineri başladı.

Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğretmenlerinden Mehmet DEDE’nin eğitmen olarak görev yaptığı 4 gün boyunca 24 saat olarak planlanan kursa yiyecek içecek hizmeti veren işletme sahipleri ve çalışanları katıldı.  Seminer sonunda katılımcılara HACCP* sertifikaları verilecek.

*HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. HACCP, İngilizce Hazard Analysis and Critical Control Point - Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.

Yapılan yorumlardan Gümüşhane Olay Gazetesi sorumlu tutulamaz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • GÜMÜŞHANE REKOR KIRDI04 Ağustos 2017 Cuma 10:03
  • İŞTE GÜMÜŞHANE'NİN KİTAP VE KÜTÜPHANE İSTATİSTİKLERİ04 Ağustos 2017 Cuma 10:01
  • AYNI NOKTADA 2 SAATTE 2 KAZA04 Ağustos 2017 Cuma 09:57
  • BU HABER GAZETECİLİK KURALLARINA UYGUN DEĞİL04 Ağustos 2017 Cuma 09:50
  • BU BİZE YAKIŞMIYOR01 Ağustos 2017 Salı 10:44
  • KÜRTÜN'DE PİKNİK FACİAYA DÖNÜŞTÜ01 Ağustos 2017 Salı 10:37
  • BAŞKAN HIZ KESMİYOR01 Ağustos 2017 Salı 10:28
  • BİZ BİZE'NİN KONUĞU CİHAN PEKTAŞ OLDU01 Ağustos 2017 Salı 09:56
  • KELKİT DOĞAL GAZLA ISINACAK01 Ağustos 2017 Salı 09:53
  • FIKRA GİBİ AYDINLATMA30 Temmuz 2017 Pazar 13:44
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Gümüşhane Olay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0456) 213 66 63 | Haber Yazılımı: CM Bilişim