VÜCUDUN İKSİRİ

Su, insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını sürdürebilirken, susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. Günlük hayatınızda su kaybetmenin stres, unutkanlık, panik ataklar, gerginlik, kabızlık ve hatta uyku bozukluklarına neden olacağını yapılan araştırmalarda kanıtlanmıştır.

Tarih boyunca yeri geldiğinde savaş nedeni bile olması sizce de suyun çok önemli olduğunu göstermiyor mu?

su ile ilgili görsel sonucu

Kanın %92’si, beyin ve kaslarda %75’i, kemiklerin ise %22’si oranında su bulunuyor. Suyun faydaları ise saymakla bitmiyor. Metabolizmayı tetikler, hücrelerin kendini yenilemesini sağlar, yaşlanmaya karşı etki gösterir, kabızlığın önlenmesin de katkı sağlar, kanın akışkanlığını sağlar böylece kalp damarların yükünü azaltır, en önemli görevlerinden biride böbreklerin düzenli çalışabilmesi için ve dolayısıyla vücutta yağ yakımının dengeli olabilmesi için bol su tüketilmelidir. Çünkü karaciğerin görevini yapabilmesi için böbreklerin yeterli çalışmasına bağlıdır. Karaciğerin başlıca görevlerinden biriden biri, vücutta depolanmış yağları kullanabileceği enerjiye çevirmektir. Yeterince su içilmediği takdirde böbrekler görevini yerine getiremez ve karaciğer böbreklerin görevini üslenmeye başlar, kendi görevini ikinci plana atarak daha az yağ yakmaya başlar. Yakılamayan yağlar vücutta birikmeye başlar ve kilo artışı olarak karşımıza çıkar. Biz diyetisyenler obezite ile mücadalede bu neden dolayı suya önem vermekteyiz. Tüm bu faydalara rağmen su içmek sizin için eziyet olmasın, aksine keyif bile vermeli.

SU AKLINIZDA DEĞİL, YANINIZDA BULUNSUN

Genel olarak su tüketimiyle ilgili yapılan en büyük hatalardan biride susadığımız zaman su içmemizdir, aslında olması gereken her saat başı bir bardak su içmektir. Çalışma hayatının ve kadın günlerinin vazgeçilmez ikramları çay, kahve, neskafe, meyve suları, bitki ve meyve çayları vb. içecekler su ihtiyacını karşıladığını düşünebilirsiniz ama bu bilginin size yanlış olduğunu söylesem. Bu içeceklerden bazılarının diüretik( idrar söktürücü) etkisi olduğundan vücudun ihtiyacı olan sıvıyı karşılamayacağı ve hatta vücuttan sıvı atımını artıracağı için suyu su olarak içmek gerekir. Bu neden dolayı kesinlikle çay suyun ihtiyacını karşılamamaktadır.

Günboyu ve sık sık su için ve su içmek için susamayı beklemeyin. İdrar renginiz koyu sarı renkli ise yeterli miktarda su içmiyorsunuz demektir. İdrar renginiz koyu sarıdan açik ve şeffaf renge dönüştüğünde yeterli miktarda su tüketiyorsunuz demektir. Sağlıklı bir kadının günde 10 bardak, erkeğin ise 14 bardak su içmesi önerilmektedir. Kilo fazlası olan kişilerin bu miktardan daha fazlasını tüketmeleri gerekmektedir. Yani yudum yudum sağlık almak bizim elimizde, bunu sağlamakta yukarda bahsettiğim vücudun iksiri sayesinde oluyor. Tabi ki fazla su içmenin istisna olduğu bazı durumlarda var. Vücutta fazla miktarda sıvının olduğuna işaret eden durumlarda( böbrek hastalıkları, kronik karaciğer ve kalp yetmezliği.. vb.) zaman zaman sıvı alımının belli bir miktarla kısıtlanması tedavinin parçası olabilir. Bu gibi durumları olan hastaların doktor ve diyetisyenin tavsiyelerine uymaları daha doğru olacaktır.

Öğr. Dyt. Melisa KARATAŞ